UIN Walisongo Online, Pasuruan – Program Studi Gizi Fakultas Psikologi dan Kesehatan UIN Walisongo Semarang melaksanakan Kuliah Kerja Lapangan (KKL) di PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk, Pasuruan, pada Selasa (04/02/2025). Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan mahasiswa pemahaman langsung terkait proses pengolahan industri pangan dari hulu ke hilir. Rombongan diterima dengan hangat oleh perwakilan perusahaan dan diarahkan menuju aula lantai 2 untuk mengikuti rangkaian acara.
Acara dibuka oleh Ibu Laila dari Humas PT Indofood, yang menyampaikan apresiasinya atas kunjungan mahasiswa Gizi UIN Walisongo. “Kami sangat senang dapat menerima kunjungan ini. Semoga mahasiswa mendapatkan banyak pelajaran dari kegiatan ini,” ujarnya. Sambutan berikutnya disampaikan oleh Ketua Jurusan Prodi Gizi, Bapak Angga Hardiansyah, S.Gz., M.Si., yang berharap mahasiswa memanfaatkan kesempatan ini untuk mendalami proses produksi mi instan. “Ini adalah kesempatan emas untuk melihat langsung bagaimana produksi di industri pangan berjalan,” tegasnya.
Selanjutnya, diputar video profil perusahaan yang menjelaskan sejarah PT Indofood. Didirikan pada tahun 1982 dengan nama awal PT Sanmaru Food Mfg di Surabaya, perusahaan pindah ke Pasuruan pada 1993 dan berganti nama menjadi PT Indofood Sukses Makmur pada 1994. Kemudian pada 2009 menjadi PT Indofood CBP Sukses Makmur, dan pada November 2019 berubah menjadi PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Kapasitas produksinya mencapai 1,6 miliar bungkus mi per tahun, dengan produk unggulan seperti Indomie, Sarimi, Supermi, Sakura, Popmie, Anak Mas, dan Mi Telor Cap Tiga Ayam.
Rombongan kemudian diajak melakukan factory tour, menyaksikan langsung proses produksi dari bahan baku hingga pengemasan. Mahasiswa diberi kesempatan untuk mengamati setiap tahapan produksi, mulai dari mixing dengan alat sistem cycling, pressing, pemotongan, pengukusan, penggorengan, hingga packing. Mereka juga diperkenalkan dengan peran Quality Control (QC) dalam menjaga kualitas produk dari awal hingga akhir proses. Selama kunjungan, peserta juga diberi kesempatan mencicipi produk baru, Sarimi Ayam Pedas Korea, yang disambut antusias.
Sesi tanya jawab dengan tim Indofood juga berlangsung, di mana mahasiswa bertanya tentang program Corporate Social Responsibility (CSR) perusahaan. Dijelaskan bahwa PT Indofood memiliki berbagai program CSR, termasuk posko buka puasa, penanaman mangrove, program Salam Samri, e-commerce UMKM, dan school to school.
Acara ditutup dengan penyerahan cinderamata oleh Bapak Angga Hardiansyah, S.Gz., M.Si., sebagai bentuk terima kasih atas penerimaan yang baik. Kunjungan ini memberikan wawasan berharga bagi mahasiswa Prodi Gizi UIN Walisongo dalam memahami proses industri pangan, yang diharapkan dapat menjadi bekal pengetahuan dan keterampilan di masa depan, khususnya dalam bidang gizi dan industri pangan.
Cari Blog Ini