Bank Indonesia Tegal Ajak Walisongo Halal Center untuk Mengadakan Pelatihan Juru Sembelih Halal bagi Masyarakat Umum se-Eks Karesidenan Pekalongan

 

UIN Walisongo Online, Pekalongan – Bank Indonesia (BI) Tegal bekerja sama dengan Walisongo Halal Center (WHC) mengadakan pelatihan juru sembelih halal bagi masyarakat se-Eks Karesidenan Pekalongan pada Kamis (28/11/2024) di Parkside Mandarin Hotel Pekalongan. Acara ini dihadiri oleh Wakil Rektor 1 Bidang Akademik dan Kelembagaan UIN Walisongo, Prof. Dr. M. Mukhsin Jamil, M.Ag, Direktur WHC Dr. Malikhatul Hidayah, dan Kepala Bank Indonesia Tegal, Mawardi. Dari 400 pendaftar, hanya 100 peserta yang terpilih untuk mengikuti pelatihan.

Direktur WHC menekankan bahwa pelatihan ini bertujuan memberikan pemahaman dan keterampilan mengenai penyembelihan hewan sesuai standar halal yang ditetapkan oleh syariat Islam. Program ini merupakan langkah strategis untuk meningkatkan tenaga kerja terampil di sektor industri halal, sekaligus memperkuat ekonomi syariah di wilayah Eks Karesidenan Pekalongan.

Mawardi, Kepala BI Tegal, dalam sambutannya menyatakan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk dukungan Bank Indonesia terhadap pengembangan ekonomi syariah di Indonesia. Ia menegaskan pentingnya pelatihan ini dalam menciptakan tenaga profesional dengan kompetensi tinggi di bidang penyembelihan hewan yang sesuai standar halal.

Wakil Rektor 1 UIN Walisongo, Prof. Dr. M. Mukhsin Jamil, M.Ag, juga mengapresiasi inisiatif BI Tegal dan WHC dalam menyelenggarakan pelatihan ini. Ia berharap pelatihan tersebut dapat meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya standar halal dalam kehidupan sehari-hari.

Peserta pelatihan ini berasal dari berbagai daerah di Eks Karesidenan Pekalongan seperti Tegal, Pemalang, Brebes, dan Pekalongan. Mereka dibekali pengetahuan teori dan praktik yang dipandu oleh instruktur berpengalaman. Selain mempelajari teknik penyembelihan sesuai syariat, peserta juga diajarkan pentingnya higiene dan sanitasi untuk menjaga kualitas produk halal.

Dengan terselenggaranya pelatihan ini, Bank Indonesia Tegal dan WHC berharap dapat mencetak lebih banyak tenaga profesional yang berkompeten di bidang halal serta mendukung pertumbuhan industri halal di wilayah tersebut dan di Indonesia secara umum.